2017年08月21日

ひと手間

今日は、潮が速くてダメでした。メイチダイは潮が速い時
獲れる傾向に有りますが、2匹じゃね〜

ヤマトカマスを持ち帰って調理。
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大きさが中途半端で値段が安いです。こんな時は売らずに
食べる。頭と内臓を取りムニエルに。
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カマスの場合、骨に膜(浮袋?)が、へばりついているので
取り除いて血を洗い流してください。
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塩をして洗い流す時でもいいです。このひと手間が大事です。
歯ブラシを使うと便利です。

アジの丸干しも、ひと手間
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塩出し中、腹を抑えてウンチを出します。このひと手間で
日持ちします。
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朝獲れが夕方には完成です。干物も出来立てが一番。
身をほぐしてお茶漬け。カリカリの小梅干しを添えて。


持ち帰ったミンチの材料。イサキのミンチのお茶漬けも美味しい
です。
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います。赤丸の部分に違和感が有ります。
覗かなくても分かります。
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小さな雄が奥の方に見えます。鋏で口の部分を解体して
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矢印の幼体に気づかなかった〜目が・・・・
視力が2.0だったのに・・・見えなかった・・・
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こうゆうことに直面すると

老いを突き付けられたようで

手間を惜しんだばかりに・・・じゃないな〜

老いた。


















posted by 磯岸 at 21:01| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月20日

ブリ属の同定

黄色いカンパチは残念ながら獲れなかった。
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持ち帰った小さいカンパチの中に黄色いのが一匹いたけど
普通のカンパチでした。
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呼び名を「黄色いカンパチ」から「胸鰭が中央寄りのカンパチ」と
しないといけませんね。


ブリ属の同定を同定図鑑を見ながら
ブリ - カンパチ.JPG
これで、「ブリ、ヒラマサ」と「カンパチ、ヒレナガカンパチ」
分かれます。「胸鰭が中央寄りのカンパチ」は当然「カンパチ、
ヒレナガカンパチ」のグループになります。

次に「カンパチ、ヒレナガカンパチ」の違いは、
ヒレナガカンパチ - コピー.JPG
第二背鰭が鎌状になる。臀鰭も鎌状ですね。それに黄色。
カンパチは白色です。ブリも白色の個体があるので注意が
必要です。
カンパチ.JPG
尾鰭下葉先端に関しては消えて無い場合が多々あります。
群が大きいと特に。


「ブリ、ヒラマサ」ですが、見たら分かります。(笑)
図鑑には面倒くさい事が・・・
ヒラマサ.JPGヒラマサ尾.JPG
「ブリ、ヒラマサ」、図鑑には、尾鰭下葉先端に関して
何も記載されていません。ヒラマサは黄色です。ブリは?

地域によって変異があると言う方がみえます。根魚ならともかく
回遊魚なので。変異は群れによって違いが有ります。ブリは
小さい頃、尾鰭下葉先端が白い方が多いです。大きくなると
消えてしまいますが、2015年12月27日
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尾鰭下葉先端も白いんですけど、上手く写せません。

2015年12月30日
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黄色いのもいるんですね。記録するのに撮りました。

群によって変異があるのは分かっていますが
「胸鰭が中央寄りのカンパチ」は別種だと思うけどな〜


昨年の9月12日
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これはどうかな〜突然変異か

これも別種だな〜













posted by 磯岸 at 14:22| Comment(0) | 魚類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月19日

漢字が読めません。

勉強が大嫌いでした。鉛筆を握って予習復習なんてやらない。
そのためか漢字が書けません。書き取りのレベルは小学低学年
だと思います。でも本が好きだったので漢字を読むことは
人並にできると思います・・・思いたかった。


休日で買い物。いつもは伊勢か松阪だけど鵜方へ。田曽白浜経由で
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アベックが一組、後ろ側に釣り人3名。

台風のゴミが有ったけど沖からのゴミは少なめ
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延縄の桶です。フグかな。

オカヒジキは壊滅的
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でも小さな芽がたくさん出ていました。

持ち帰ったのは
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何?

読めません。




予告、明日、カンパチが獲れたら引き続き黄色いカンパチを。
普通のカンパチだけど黄色いのも居るので。

獲れるといいけど・・・・・















posted by 磯岸 at 18:38| Comment(0) | ビーチコーミング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする