アカオビハナダイ♀

相変わらずの不漁です。水温16℃台、例年は14℃台です。

24日、　傷のサバ

傷をしていなかったら市場にあげていたけど。
白子だった、子持ちになると脂のノリがイマイチになる。

25日、小マイカが獲れたのでヌタ。

塩ゆでして、骨を取る。この時胃袋も、

漁がないので何も食べていなかった。

茹でた分葱と和えるだけ。

27日、活魚

シマアジは一匹7000円した。ヒラメにメナシウオジラミが
寄生していた。採取できず。

分葱が残っていたので、カタクチでヌタ。

2~3時間塩をして、酢にも2~3時間。

牡蠣、小マイカ、カタクチ、三種紹介したけど、
小マイカが一番かな〜


本日、

赤いのは初めてです。メギス科？と思ったけどハタだった。

いつものから　カメガイ


カレイ目ダルマカレイ科ダルマカレイ属、以前にも
採取しています。

ダルマカレイでいいと思うけどな〜

アカオビハナダイ♀

飼育したかった。一種追加。


今日の昼食
カラスミのパスタ

カラスミ、玉葱、青のり、

冷凍庫の中から忘れていたカラスミが出てきた。

仕上げはもちろん追々オリーブ

40%以上

天気予報が外れた。風が思ったほど吹かなかった。
ヒラスズキが獲れたけど2�s級が4匹


小ムツが少し、小アジが数匹混じっています。

昨日は5匹でウオノエ幼体が2匹でした。この程度なら
数えられます。

寄生率は40％以上あります。



今日の昼食
イカ入りのかき揚げを紹介した時、言い忘れたことが

イカを湯通ししてから入れないと、イカが卵からはみ出る
事があります。かき揚げでも同じです。切り方にも工夫
してください。


アオサの味噌汁とタイ（干物）飯

タイの干物が少なかったのでヒラソウダを入れたけど
不向き、少し硬さが戻らない。

まぜ

昨日から　まぜ（南風）が吹いています。波高し。
今朝は、まだ穏やかでした。波立つとシタモン（活魚）が
獲れます。


キビナゴ、混ざりっ気なし


味噌汁を炊くのにも魚が少なく、キミナゴを一掴み追加


小ムツが5匹、幼体は

幼体は2匹、黄色いのは、フジツボの脱皮殻です。


アオサの味噌汁・ワンポイント
初めて作るときは、注意が必要です。味噌汁に入れる量が
難しい、乾いたアオサを直接鍋に入れてもよいのですが

水に戻してから入れると失敗しません。煮過ぎると風味が
飛ぶので温まったら完成です。


昼飯


二敗目おかわり




漁から帰ってきたら、吹いてきました。春一番、
彼岸までに吹いたので春一番。明日吹いたらただのまぜ。
明日は、北寄りの風が吹きそうなのでヒラスズキを
期待しています。もう一つ期待しているのは、邪魔者が
帰ってくれることです。4〜5年前までは、網についた
海苔を食べるマガモなどだけでした。今はウミウと一緒に
網の中に潜り魚を食べる別のカモがいます。ウミウは朝の
朝食タイムが終わると飛び立ちますが、こいつらは、網の
周りに漂っています。魚が寄り付かない。

強い南風に乗って帰るのか？南の強風が吹いた翌日から
見えなくなるが・・・

明日はどうかな・・・

それより強い北風で出漁できるか？