2019年03月28日

アカオビハナダイ♀

相変わらずの不漁です。水温16℃台、例年は14℃台です。

24日、 傷のサバ
2019_0324_062924-IMGP0008.JPG
傷をしていなかったら市場にあげていたけど。
白子だった、子持ちになると脂のノリがイマイチになる。

25日、小マイカが獲れたのでヌタ。
2019_0325_154626-RIMG1090.JPG
塩ゆでして、骨を取る。この時胃袋も、
2019_0325_154544-RIMG1089.JPG
漁がないので何も食べていなかった。
2019_0325_154514-RIMG1088.JPG
茹でた分葱と和えるだけ。

27日、活魚
2019_0327_055636-IMGP0010.JPG
シマアジは一匹7000円した。ヒラメにメナシウオジラミが
寄生していた。採取できず。

分葱が残っていたので、カタクチでヌタ。
2019_0327_064128-IMGP0011.JPG
2~3時間塩をして、酢にも2~3時間。
2019_0327_155929-IMGP0012.JPG
牡蠣、小マイカ、カタクチ、三種紹介したけど、
小マイカが一番かな〜


本日、
2019_0328_071142-RIMG1091.JPG
赤いのは初めてです。メギス科?と思ったけどハタだった。

いつものから カメガイ
2019_0328_071306-RIMG1094.JPG

カレイ目ダルマカレイ科ダルマカレイ属、以前にも
採取しています。
2019_0328_071312-RIMG1095.JPG2019_0328_071358-RIMG1097.JPG2019_0328_084208-RIMG1107.JPG2019_0328_084252-RIMG1109.JPG
ダルマカレイでいいと思うけどな〜

アカオビハナダイ♀
アカオビハナダイ.JPGアカオビハナダイ1.JPG
飼育したかった。一種追加。


今日の昼食
カラスミのパスタ
2019_0328_094351-IMGP0013.JPG2019_0328_094401-IMGP0014.JPG
カラスミ、玉葱、青のり、

冷凍庫の中から忘れていたカラスミが出てきた。

仕上げはもちろん追々オリーブ






















posted by 磯岸 at 14:55| Comment(0) | 魚類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月22日

40%以上

天気予報が外れた。風が思ったほど吹かなかった。
ヒラスズキが獲れたけど2s級が4匹
2019_0322_061341-IMGP0002.JPG2019_0322_061304-IMGP0001.JPG

小ムツが少し、小アジが数匹混じっています。
2019_0322_062713-IMGP0004.JPG
昨日は5匹でウオノエ幼体が2匹でした。この程度なら
数えられます。
2019_0322_083806-RIMG1078.JPG2019_0322_083730-RIMG1076.JPG
寄生率は40%以上あります。



今日の昼食
イカ入りのかき揚げを紹介した時、言い忘れたことが
2019_0322_102426-RIMG1082.JPG
イカを湯通ししてから入れないと、イカが卵からはみ出る
事があります。かき揚げでも同じです。切り方にも工夫
してください。
2019_0322_104238-RIMG1085.JPG

アオサの味噌汁とタイ(干物)飯
2019_0322_090926-RIMG1081.JPG2019_0322_105240-RIMG1086.JPG2019_0322_105246-RIMG1087.JPG
タイの干物が少なかったのでヒラソウダを入れたけど
不向き、少し硬さが戻らない。










posted by 磯岸 at 22:20| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月21日

まぜ

昨日から まぜ(南風)が吹いています。波高し。
今朝は、まだ穏やかでした。波立つとシタモン(活魚)が
獲れます。
2019_0321_062840-IMGP9997.JPG

キビナゴ、混ざりっ気なし
2019_0321_062756-IMGP9996.JPG

味噌汁を炊くのにも魚が少なく、キミナゴを一掴み追加
2019_0321_064224-IMGP9999.JPG

小ムツが5匹、幼体は
2019_0321_095656-RIMG1066.JPG2019_0321_095704-RIMG1067.JPG2019_0321_113040-RIMG1075.JPG
幼体は2匹、黄色いのは、フジツボの脱皮殻です。


アオサの味噌汁・ワンポイント
初めて作るときは、注意が必要です。味噌汁に入れる量が
難しい、乾いたアオサを直接鍋に入れてもよいのですが
2019_0321_100638-RIMG1069.JPG2019_0321_101424-RIMG1070.JPG
水に戻してから入れると失敗しません。煮過ぎると風味が
飛ぶので温まったら完成です。
2019_0321_101716-RIMG1071.JPG

昼飯
2019_0321_103832-RIMG1072.JPG

二敗目おかわり
2019_0321_104638-RIMG1073.JPG



漁から帰ってきたら、吹いてきました。春一番、
彼岸までに吹いたので春一番。明日吹いたらただのまぜ。
明日は、北寄りの風が吹きそうなのでヒラスズキを
期待しています。もう一つ期待しているのは、邪魔者が
帰ってくれることです。4〜5年前までは、網についた
海苔を食べるマガモなどだけでした。今はウミウと一緒に
網の中に潜り魚を食べる別のカモがいます。ウミウは朝の
朝食タイムが終わると飛び立ちますが、こいつらは、網の
周りに漂っています。魚が寄り付かない。

強い南風に乗って帰るのか?南の強風が吹いた翌日から
見えなくなるが・・・

明日はどうかな・・・

それより強い北風で出漁できるか?



















posted by 磯岸 at 20:52| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする