2020年05月03日

キタマクラが出てきた。

漁は、小サバ。s単価5円なので、獲れない方が楽。

持ち帰り
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トビウオのミンチを作ります。ついでにハモも。

いつもの
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いつものじゃない ダイミョウサギ
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今一番おいしいのは、小カマスかな。
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イカと小カマスだけ値高い。


ハモは、何回か食べたけど、それほど美味しいとは思わなかった。
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氷で絞めると死後硬直が早い。ウツボより簡単に下せる。
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キタマクラ、毒は効かないのか?

今まで、このサイズのハモは市場に卸していた。小さいサイズの
ハモを食べていた。見直した美味い。
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味噌汁に入れた。明日は油で揚げてみよう。


鰓に寄生虫はいなかった。















posted by 磯岸 at 20:29| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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